Torta al mascarpone e nutella

Altra ricetta...

questa volta vi propongo una soffice e deliziosa torta, il mascarpone nell'impasto e il ripieno di nutella le conferiscono un sapore unico, da provare!!

Ingredienti:

3 uova
250g farina
150g zucchero
200g mascarpone
40g burro
1 bustina di lievito per dolci
Nutella

Crèpes dolci: ricetta classica

Le crèpes sono cialde sottili ed elastiche dalla forma rotonda, tipiche della cucina francese. La versatilità di questo piatto ne ha proclamato il successo in tutto il mondo, ogni paese l'ha adottato e combinato con i propri prodotti tipici favorendo la creazione di innumerevoli versioni. La crepe, infatti, può essere arrotolata, utilizzata come sfoglia o farcita con ingredienti dolci o salati. La preparazione è piuttosto semplice ma la pastella deve riposare circa 30 minuti prima di essere utilizzata.

Per maggiori informazioni e curiosità a riguardo vi segnaliamo questo sito in italiano: http://www.crepes.it.

Crépes dolci: ricetta classica

Ingredienti x 2 persone 

125 g di farina 00
225 ml di latte intero
2 uova intere
30 g di zucchero
20 g di burro
olio q.b.  

Mini Croissant

La ricetta richiede un pò di manualità in cucina ma il procedimento è più semplice di quanto possa sembrare, se disponete di un robot da cucina in 15 minuti avrete i vostri ottimi mini-croissant. Ideali per essere farciti con nutella o marmellata, con crema o panna, con del miele per una versione light.

Ingredienti: (dose per 20 mini cornetti)

250 g farina

25 g burro

12 g lievito di birra fresco

75 g latte

1 uovo

Rotolo alla nutella

La ricetta, semplice ed estremamente gustosa, è di Alessia, mia mentore ed amica preziosa. Ci siamo conosciute sul posto di lavoro ed oltre ad essere una moglie e mamma premurosa è anche un'ottima cuoca.

Questo dolce è ideale se si ha poco tempo a disposizione, la sua preparazione, infatti, è molto veloce ed i tempi di cottura estremamente brevi, solo 15 minuti.

Ingredienti:

• 5 uova
• 100 g di farina
• 85 g di zucchero
• 1/3 di bustina di lievito per dolci
• un pizzico di sale
• nutella